Unsere Philosophie

Schokoladen. Bean to Bar.

Schokolade ist unsere Leidenschaft!

Unsere Liebe zur Schokolade kann man schmecken – Stück für Stück unverwechselbares Kakaoaroma. Unser hochmotiviertes Team teilt unsere Leidenschaft für hochwertigen Schokoladengenuss.

BEAN TO BAR – unsere Philosophie, also von der Bohne bis zur Tafel.

Das Rösten der Kakaobohnen führen außer uns nur noch sehr wenige Hersteller selbst durch. Anders als die meisten Produzenten verzichten wir auf die Vorbehandlung der Kakaomasse – das macht uns einzigartig.

Wir wollen die ganze Aromenvielfalt des Kakaos erhalten und entziehen der Kakaomasse die Bitterstoffe traditionell erst in der Conche. Nach 24 – 48 Stunden Conchierzeit entwickelt sich das außergewöhnlich charakteristische Aroma des Kakaos.

Perfekter Genuss!